Välkommen till
Kafe orion

Vi älskar kaffe

Hur man brygger bäst kaffe

Det är sedan länge känt att kaffe är en av världens mest älskade dryck, men hur man brygger sitt kaffe kan se väldigt olika ut.

Vi svenskar älskar att ta en fika på olika caféer och på de allra flesta fik är kaffet i vårat tycke oslagbart, vi antar att det är en blandning mellan baristor’s skicklighet och fikens atmosfär. Men här vill vi ändå vägleda er läsare för att kunna tillaga en riktigt god kopp kaffe hemma på bästa sätt.

Vissa gillar att använda sig av den klassiska kaffebryggaren, medan andra föredrar perkolatorer eller mockabryggare. 

Bryggmetoden beror vanligtvis på vad det är för typ av kaffe som ska förberedas, men dina egna preferenser har också en stor betydelse. 

Här går vi igenom tre populära och vanliga sätt att framställa den härliga och väldoftande drycken.

Perkolator

En perkolator är ett snabbt och effektivt sätt att brygga och passar bra till grovmalet kaffe. 

En perkolator fungerar som så att den filtrerar vattnet flera gånger genom kaffet, vilket i sin tur kan leda till ett lite tjockare och ”sumpigt” kaffe om du väljer ett finmalet eller mellanmalet alternativ. 

Du doserar helt enkelt beroende på hur många koppar du vill få ut. En bra fingervisning är ett kaffemått till 1,2 dl vanligt vatten. 

Se till att du inte pressar för hårt, eftersom vattnet behöver kunna cirkulera ordentligt för att bryggningen inte ska ta för lång tid.

Mockabryggare

Finmalet kaffe lämpar sig perfekt för mockabryggaren och är ett utmärkt val för dig som gillar lite starkare kaffe. 

Kaffet som framställs med en mockabryggare kan på många sätt likna en espresso, men eftersom den inte bryggs under samma höga tryck får den inte heller samma ytskikt. 

Börja med att fylla upp filtret och platta sedan försiktigt till med ditt finger. Det är viktigt att du inte pressar kaffet för att få en bra cirkulation på vattnet.

 Den undre delen ska fyllas med kallt vatten och därefter skruvas ihop. Rekommenderat är att du brygger på medelvärme tills allt vatten är i den övre delen.

Elbryggare

Elbryggaren är den vanligaste metoden i Sverige när det kommer till att brygga kaffe. Den är enkel att använda sig av, kan användas till många olika sorters kaffe och är snabb och effektiv. 

Det bästa är dock att använda sig av mellanmalet kaffe för att få ut smaken så mycket som möjligt.

Använd dig av en klassisk kaffeskopa för att dosera kaffet i filtret. Här kan du själv testa dig fram för att hitta just din favoritstyrka, och fyll sedan bryggaren med vatten. 

Därefter är det bara att luta sig tillbaka och invänta nykokat kaffe. Den bästa bryggtemperaturen är mellan 92-96 grader.

Vilken Elbryggare är bäst i test?

Moccamaster KBGC982AO – Letar du efter den perfekta kaffebryggaren? Frågar du oss är det då Moccamaster KBGC982AO. 

Den här kaffebryggaren är inte bara högkvalitativ och effektiv, utan den kommer också i en rad olika färger, så att du kan hitta en som passar just dig och ditt hem.

Moccamaster KBGC982AO har dessutom mängder med olika funktioner.

 Du kan t.ex. anpassa värmeplattans effekt beroende på om du tillagar mycket eller lite kaffe, men också två separata värmeelement. 

Med Moccamaster KBGC982AO kan du vara säker på att kaffet alltid bryggs med den optimala (och rekommenderade) temperaturen på 92-96 grader, vilket också är den mest tillfredsställande temperaturen för servering.

Kafe Orion